Trà sen Hồ Tây pha như nào là đúng?

Trà ướp sen Hồ Tây là một nét ẩm thực của người Việt Nam nói chung và người Hà Nôi nói riêng, nhất là ở khu vực Tây Hồ. Hương sen thơm ngọt, dìu dịu kết hợp với cái vị chát nhẹ của trà tạo nên một hương vị đặc biệt. Góp phần xây dựng sự phong phú, đặc sắc và đa dạng trong thú thưởng trà của người Việt.

Nhưng để pha trà sen Hồ Tây đúng cách không phải ai cũng sẽ biết. Nếu pha không đúng cách có thể sẽ khiến trà rất ngái hoặc không có hương. Khi pha trà sen hay các loại trà hương khác chúng ta cũng nên chú ý hạ nhiệt độ nước xuống 85 – 90 độ chứ không sử dụng nước mới đun sôi. Làm như vậy sẽ giúp hương không quá nồng, mạnh khiến ta cảm thấy khó chịu khi uống. Tuy nhiên, nếu trà vẫn còn hơi lạnh thì bạn nên sử dụng nước sôi già để pha là vừa. Nếu sử dụng nước nhiệt độ thấp khi tác dụng với hơi lạnh sẽ càng làm giảm nhiệt của nước và từ đó có thể khiến trà không đủ nhiệt để chín…

Pha trà tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất phức tạp. Nhưng đừng lo, tôi sẽ giúp các bạn pha được ấm trà ngon một cách dễ dàng. Hãy trải nghiệm cách pha trà sen ở video dưới đây để có những ấm trà quây quần ngày tết bên gia đình nhé !